Recette : Cookies au beurre salé

Délicieux cookies au beurre salé, parfait pour recevoir des amis et leurs enfants !

À chaque fois que je fais cette recette, mes amis et ma famille veulent avoir cette recette !

Vous pouvez même penser à les offrir dans une belle boîte pour Noël aux maîtresses et aux maîtres de vos enfants.

La spécialité de cette recette, c’est le beurre salé qui révélera le goût du chocolat, c’est pour ça que j’ai choisi de remplacer les pépites de chocolat par de plus gros morceaux (tablette de chocolat noir) comme ça, lors de la dégustation, vous aurez le coulant du chocolat en bouche !

Réalisation :

1. Dans un bol, faire fondre le beurre salé au micro-ondes 1 min.
2. Incorporer la cuillère de miel dans le beurre encore chaud.
3. Attendre qu’il refroidisse pour y incorporer l’œuf, battre le tout.
4. Dans un saladier mettre la farine, les sucres et la levure chimique, mélanger le tout.
5. Incorporer les 2 préparations ensemble.
6. Couper votre tablette de chocolat noir en morceaux (pour un carreau, coupez-le en 2 ou 3) et incorporer-le au reste de la préparation.
7. Faire des boules pas trop grosses (comme ça, il y en a plus 😉 ), les disposer sur du papier sulfurisé et enfourner à 200°C pendant 8 à 10 min.
8. Attendre qu’ils refroidissent un peu et déguster !

Astuces : Pour cette recette, bien respecter les 220 g de farine, car s’il y en a trop, les boules ne vont pas adhérer ! Pour la cuisson, faites-les dorer à peine pour qu’ils restent moelleux à la dégustation !