• Pain au chocolat
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    Le pain au chocolat :

    Qu’est-ce que le pain au chocolat ? Le pain au chocolat est une viennoiserie faite avec une pâte feuilletée, qui est d’ailleurs la même que celle du croissant de forme rectangulaire dans laquelle sont enroulées normalement 2 barres de chocolat…


  • 20210117 135004
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    Pain d’épeautre aux graines de lin

    Ingrédients : Réalisation : Prélevez une cuillère à soupe d’eau tiède pour la diluer avec la levure (dans un verre). Dans un bol, mettre l’eau tiède. Dans un saladier, mettre les deux farines, le sel, les graines de lin, la…


  • Mayonnaise maison
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    Recette : Mayonnaise maison

    Ingrédients : Réalisation : Mettre tous les ingrédients dans un bol sauf l’huile, mélangez. À l’aide d’une fourchette, fouettez tout en incorporant petit à petit d’huile. (la mayonnaise doit peu à peu s’épaissir). Montez-la jusqu’à quantité souhaitée (c’est l’huile qui…


  • Jus de fruits maison
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    Recette : Jus de fruits maison

    Ingrédients : Réalisation : Pour commencer, épluchez puis lavez tous les fruits. Coupez-les en gros morceaux. Ensuite, passez le tout à l’extracteur de jus en commençant par l’orange, suivit de la pomme et de la poire, puis la carotte, le…


  • Pain d epeautre 1
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    Recette : Pain d’épeautre

    Ingrédients : Réalisation : Prendre dans les 350 ml d’eau, un peu d’eau (tiédissez-la c’est beaucoup mieux) pour diluer le sachet de levure. Mélanger la farine, le sel, l’eau et la levure. Pétrissez la pâte. Mettre la préparation dans un…


  • Comment conserver mes œufs ?
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    Peut-on conserver les œufs ?

    Ingrédients + matériel : Conserver les œufs en les congelant ! Munissez-vous d’un saladier ou d’un bol (à votre convenance) pour faire le mélange. Petite astuce : si vous voyez que la date de péremption de vos œufs approche, cassez…


  • Comment faire de la chapelure maison ?
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    Comment faire de la chapelure maison ?

    Ingrédients : Chapelure faite maison ! En cuisine, la chapelure est un ingrédient que l’on utilise très fréquemment pour faire nos panures ou encore pour mettre sur un gratin, on a souvent besoin d’en avoir de côté. Mais… lorsque nous…


  • Comment conserver son persil ?
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    Comment conserver son persil ?

    Ingrédients / Matériels : Temps de conservation : Minimum 10 jours au frais. Réalisation : Dans votre récipient, déposez votre papier absorbant. Mettez votre persil préalablement rincé dedans et le laisser humide à l’intérieur. Refermez avec un couvercle. Réservez au frais.…