Ingrédients : Réalisation : Coupez vos avocats en deux, puis enlevez les noyaux. À l’aide d’une cuillère à soupe enlevez la peau. Mettez tout dans un bol puis écrasez les avocats avec une fourchette. Coupez votre tomate en tout petit…

Ingrédients : Réalisation : Lavez les tomates puis séchez-les. Commencez par couper les tomates cerise en deux. Faites de petits carrés avec la feta. Plantez une moitié de tomate dans un cure-dent, puis un morceau de feta et de nouveau…

Ingrédients : Réalisation : Pelez l’échalote puis coupez-la en petits dés. Mettez-les dans un blender. Lavez la coriandre, séchez-la avec du papier absorbant puis ciselez-la dedans. Avec le citron, faites du jus, puis versez-le. Coupez les avocats en deux et…

Ingrédients : Réalisation : Débiter vos aubergines en tranches, des rondelles d’environ 1/2 cm d’épaisseur. Préchauffer votre four à 200°. Déposer vos tranches d’aubergines sur votre plaque, en la couvrant de papier cuisson. Saler légèrement, poivrer et avec le pinceau,…

Ingrédients : Des quoi ? Des involtinis… Délicieuses spécialités italiennes qui se dégustent soit en apéro ou en entrée. Autrement dit des « amuses-bouches » qui vous transportent en l’Italie. Le saviez-vous : On dit un involtino… des involtinis ! Autrement dit, traduit…

Ingrédients : Réalisation : Étalez une tortilla, tartinez-la de fromage puis déposez des tranches de jambon cru. Roulez le tout bien serré puis coupez en rondelle (mettez les bords de côté). Bonne dégustation ! Lorminy

Ingrédients : Réalisation : Ce petit apéritif facile à préparer peut se déguster froid, tiède ou chaud. Vous pouvez le consommer avec un crouton, un pain, des biscottes, … Ou même sur des pâtes ou du riz ! On peut aussi…

Ingrédients : Réalisation : Pour réaliser vos roulés feuilletés à la saucisse, il vous faudra tout d’abord étaler votre pâte feuilletée. Puis déposez vos saucisses en longueur de façon à pouvoir couper des rectangles de pâte autour de la saucisse…

Ingrédients : POUR LA PÂTE : POUR LA FARCE : Temps cuisson/repos et température de cuisson : Temps de cuisson : 10 min ou plus Temps de repos : 1 heure Température : 230°C Tout sur ce plat : La…

Ingrédients : Qu’est-ce que le guacamole ? Le guacamole vient du Mexique, il est à base d’avocat, de piment, de coriandre, d’oignons, de jus de citron, de tomates, de sel et de poivre. Une seule portion de guacamole est composée…

Ingrédients : Réalisation : Coupez les aubergines en deux, les cisailler, les écarter, mettre un peu de sel et un petit filet d’huile d’olive et mettez-les sur une grille de votre four. Mettre un petit papier sulfurisé dessus pour éviter…

Ingrédients : Préparation : Préparer quelques heures avant le repas. Réalisation : Faire griller vos poivrons dans le four. Ensuite, pour enlever plus facilement la peau, les mettre dans un sac en plastique bien fermé, ce qui va permettre à…

Ingrédients : Réalisation : Dans un premier temps, décortiquez les crevettes (enlevez la tête). Les disposer dans un plat, ajoutez de l’ail, du persil, sel, poivre, l’huile d’olive (une bonne quantité) et le jus de citron. Faites cette préparation environ…

Ingrédients : Réalisation : (voir les photos plus bas) Pour commencer, munissez-vous de votre pâte feuilletée ou pâte brisée (à votre convenance). Émiettez votre thon puis disposez-le sur le quart de votre pâte. Maintenant, coupez vos kiris en deux morceaux…