
Recette : Purée de pommes de terre maison
Temps
30mn
30mn
Personnes
4
4
Difficulté










Prix











Ingrédients :

Pommes de terre (500 g)

Crème fraîche liquide

Lait

Beurre

Sel

Poivre (facultatif)
Réalisation :
- Commencez par éplucher, rincer puis couper vos pommes de terre en morceaux (carrés).
- Faites-les bouillir dans une grande casserole remplie d’eau salée puis laissez cuire.
- Une fois devenues fondantes (que votre couteau rentrera facilement dans la chair de la pomme de terre), écrasez-les à l’aide d’un presse-purée (pour la faire bien lisse) ou d’une fourchette (pour laisser des petits morceaux).
- Ajoutez la crème liquide, le lait (en grande ou faible quantité, à votre convenance) (au plus vous mettrez de lait, au plus elle sera liquide).
- Incorporez le beurre et assaisonnez avec le sel et le poivre (à votre convenance).
- Goûtez pour rectifier s’il y a besoin et servez aussitôt !
Bon appétit !
Lorminy
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