Plats

Recette : Poulet à la crème, cognac et champignons

Temps
40mn
Personnes
4
Difficulté
Prix
Poulet a la creme cognac et champignons

Ingrédients :

Échalote (1)

Échalote (1)

Blancs de poulet (2)

Blancs de poulet (2)

Sel

Sel

Poivre

Poivre

Champignons (300 g)

Champignons (300 g)

Cognac (2-3 cuillères à soupe)

Cognac (2-3 cuillères à soupe)

Crème fraîche liquide (250 ml)

Crème fraîche liquide (250 ml)

Réalisation :

  • Faites chauffer une poêle dans laquelle vous aurez préalablement versé un fond d’huile d’olive.
  • Ajoutez votre échalote coupée en tout petits carrés.
  • Laissez-les fondre (il faut qu’ils deviennent à peine dorés).
  • Pendant ce temps, coupez vos blancs de poulet en morceaux de taille moyenne.
  • Faites-les cuire avec les oignons.
  • Salez et poivrez.
  • Coupez les champignons en dés de taille normale (en prenant soin d’enlever la peau avant).
  • Une fois le poulet cuit, ajoutez les champignons.
  • Versez les cuillères de cognac (pour déglacer le fond de la poêle et pour donner un petit goût sucré à la sauce).
  • Il ne vous reste plus qu’à mettre la crème fraîche et laisser mijoter pendant 5 minutes.

Bonne dégustation !

Lorminy

Cette recette vous a-t-elle été utile ?

Note / 5. Nombre de votes :

Aucun vote pour l'instant... Soyez le premier à voter cette recette !

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *