Recette : Minis pizzas à la tomate et au fromage
Temps
2h
2h
Personnes
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Difficulté
Prix
Temps : 2h
Personnes : .
Difficulté :
Prix :
Cette recette a été entièrement réalisée par @lorminyofficiel (photos, description et réalisation)
Ingrédients :
Pour la pâte :
Eau tiède (300 mL)
Sachets de levure boulanger (2)
Sucre (1 c à s)
Sel (2 c à c)
Farine (500 g)
Huile d’olive (2 c à s)
Pour la sauce :
Coulis de tomate (500 g)
Sucre (1 c à c)
Huile d’olive
Sel
Poivre
Ail
Origan
Gruyère râpé
Réalisation :
Pour la pâte :
- Dans un saladier, versez vos 300 mL d’eau tiède.
- Ajoutez les sachets de levure boulanger, le sel et le sucre puis tournez pour homogénéiser.
- Laissez poser environ 20 minutes.
- Une fois le temps écoulé, incorporez la farine et l’huile d’olive.
- Bien pétrir la pâte à la main puis laissez-la poser une heure ou plus avec un torchon humide.
Pour la sauce :
- Pendant ce temps, dans un bol, versez votre coulis de tomate.
- Ajoutez-y un petit filet d’huile d’olive et le sucre.
- Assaisonnez avec le sel, le poivre, l’ail et l’origan.
Mis en forme des minis pizzas :
- Une fois que votre pâte est prête, dégazez-la.
- Puis faites des petites boules de la pâte.
- Prenez une boule et aplatissez-la en forme de petit cercle.
- Déposez-la sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé.
- Par-dessus, déposez un peu de sauce tomate (en laissant quelques millimètres sur les bords).
- Mettez du gruyère dessus et faites de même pour toutes les autres boules.
- Enfournez à 220 °C pendant environ 10-15 minutes.
Bonne dégustation !
Lorminy
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