Plats

Recette : Minis pizzas savoureuses

Temps
2h
Personnes
.
Difficulté
Prix
Minis pizzas savoureuses

Ingrédients :

Pour la pâte :

Eau tiède (300 mL)

Eau tiède (300 mL)

Sachets de levure boulanger (2)

Sachets de levure boulanger (2)

Sucre (1 c à s)

Sucre (1 c à s)

Sel (2 c à c)

Sel (2 c à c)

Farine (500 g)

Farine (500 g)

Huile d'olive (2 c à s)

Huile d’olive (2 c à s)

Pour la sauce :

Coulis de tomate (500 g)

Coulis de tomate (500 g)

Sucre (1 c à c)

Sucre (1 c à c)

Huile d'olive

Huile d’olive

Sel

Sel

Poivre

Poivre

Ail

Ail

Origan

Origan

Réalisation :

Pour la pâte :

  • Dans un saladier, versez vos 300 mL d’eau tiède.
  • Ajoutez les sachets de levure boulanger, le sel et le sucre puis tournez pour homogénéiser.
  • Laissez poser environ 20 minutes.
  • Une fois le temps écoulé, incorporez la farine et l’huile d’olive.
  • Bien pétrir la pâte à la main puis laissez-la poser une heure ou plus avec un torchon humide.

Pour la sauce :

  • Pendant ce temps, dans un bol, versez votre coulis de tomate.
  • Ajoutez-y un petit filet d’huile d’olive et le sucre.
  • Assaisonnez avec le sel, le poivre, l’ail et l’origan.

Mis en forme des minis pizzas :

  • Une fois que votre pâte est prête, dégazez-la.
  • Puis faites des petites boules de la pâte.
  • Prenez une boule et aplatissez-la en forme de petit cercle.
  • Déposez-la sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé.
  • Par-dessus, déposez un peu de sauce tomate (en laissant quelques millimètres sur les bords).
  • Mettez du gruyère dessus et faites de même pour toutes les autres boules.
  • Enfournez à 220 °C pendant environ 10-15 minutes.

Bonne dégustation !

Lorminy

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