Plats

Recette : Endives au jambon

Temps
1h
Personnes
6
Difficulté
Prix
Endives au jambon

Ingrédients :

Endives (6)

Endives (6)

Jambon (6 tranches)

Jambon (6 tranches)

Fécule de maïs (30 g)

Fécule de maïs (30 g)

Lait (35 cl)

Lait (35 cl)

Gruyère râpé (200 g)

Gruyère râpé (200 g)

Sel

Sel

Poivre

Poivre

Réalisation :

  • Laver et essuyer les endives et faites cuire 10 mins à la vapeur.
  • Préchauffer votre four à 200 °C (th 6-7)
  • Enrouler chaque endive dans une tranche jambon et déposez-les dans un plat. (gratin)
  • Délayer la fécule de maïs dans un peu de lait froid puis chauffer le reste du lait dans une casserole.
  • Ajouter la fécule diluée et fouetter jusqu’à épaississement.
  • Saler, poivrer.
  • Verser la béchamel sur les endives et parsemer de gruyère râpé.
  • Enfourner pendant 30 mins.

Auteur de la recette : Sakura

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