Noël

Recette : Biscuits de Noël à la vanille et fleur d’oranger

Temps
1h20mn
Personnes
8
Difficulté
Prix
Biscuits de Noël à la vanille et fleur d'oranger

Ingrédients :

Pour les biscuits :

Beurre mou (120 g)

Beurre mou (120 g)

Œuf battu (1)

Œuf battu (1)

Sucre glace (60 g)

Sucre glace (60 g)

Farine (230 g)

Farine (230 g)

Poudre d'amandes (40 g)

Poudre d’amandes (40 g)

Fleur de sel (1 pincée)

Fleur de sel (1 pincée)

Extrait de vanille (1 c à soupe)

Extrait de vanille (1 c à soupe)

Eau de fleur d'oranger (1/2 bouchon)

Eau de fleur d’oranger (1/2 bouchon)

Pour le glaçage royal :

Sucre glace (130 g)

Sucre glace (130 g)

Blanc d'œuf (1/2)

Blanc d’œuf (1/2)

Quelques gouttes de citron

Quelques gouttes de citron

Réalisation :

Pour les biscuits

  • Avec la feuille de votre robot ou dans un saladier, avec une cuillère en bois, mélangez le beurre mou et le sucre.
  • Ajoutez l’œuf et mélanger.
  • Incorporez la farine et la poudre d’amande puis mélanger.
  • Versez l’extrait de vanille, l’eau de fleur d’oranger et la fleur de sel puis mélangez le tout.
  • Enveloppez votre pâte avec du film alimentaire puis réservez au frais pendant 1 h.
  • Il ne vous reste plus qu’à réaliser vos biscuits à l’aide d’emporte-pièce selon votre imagination !
  • Enfournez pendant 10 min à 180 °C. (à surveiller selon les fours !)

Pour le glaçage royal :

  • Mélangez le tout jusqu’à obtenir la bonne consistance (il faut que lorsque vous passiez votre spatule dans le glaçage un trait sans glaçage se forme)
  • Il ne vous reste plus qu’à décorer vos biscuits selon vos envies ! Laissez libre cours à votre imagination !

Astuce : Laissez bien refroidir votre pâte au réfrigérateur de façon à mieux la travailler. Au moment de l’envelopper, formez une boule et aplatissez-la en carré. Sortir la pâte 30 minutes avant du réfrigérateur pour faciliter le travail. Farinez légèrement votre pâte et votre plan de travail avant utilisation.

Commentaire : Cette pâte peut être utilisée pour faire des tartes, biscuits de Noël ou autres biscuits.

Auteur de la recette : lesgourmandises2ninie

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