Halloween

Recette : Tarte enchantée d’Halloween

Temps
2h
Personnes
8
Difficulté
Prix

Tarte à la courge d’hiver maléfique

Tarte enchantee d halloween

La base de la tarte à la courge enchantée d’Halloween est une pâte sablée. Elle est recouverte d’une garniture à la courge.

Crayon ingredients site

Ingrédients :

La pâte :

Farine (170 g)

Farine (170 g)

Poudre d'amandes (80 g)

Poudre d’amandes (80 g)

Sucre en poudre (90 g)

Sucre en poudre (90 g)

Gousse de vanille (1)(les graines seulement)

Gousse de vanille (1)(les graines)

Beurre mou (125 g)

Beurre mou (125 g)

Œuf (1)

Œuf (1)


La garniture :

Chair de courge (700 g)

Chair de courge (700 g)

Œufs (3)

Œufs (3)

Jaune d’œuf (1)

Jaune d’œuf (1)

Sucre en poudre (50 g) type complet, brun

Sucre en poudre (50 g) complet, brun

Crème liquide (300 g) à 30/40% de matière grasse

Crème liquide (300 g) à 30/40% de m.g

Sirop d'érable (110 g)

Sirop d’érable (110 g)

Cannelle en poudre (1 c. à café)

Cannelle en poudre (1 c. à café)

Farine (pour le plan de travail)

Farine (pour le plan de travail)

Liste realisation site

Réalisation :

Pour la pâte sablée :

  1. Dans un moule versez la farine, la poudre d’amande, la vanille, le beurre et l’œuf.
  2. Mixer et réserver au frais 1h.

Pour la garniture :

  1. Coupez votre courge en cube de 3 cm environ.
  2. Cuire à la vapeur la courge d’hiver.
  3. Une fois cuite, la mixer avec 3 œufs, 1 jaune d’œuf, le sucre en poudre, la crème liquide, le sirop d’érable et la cannelle en poudre.
  4. Étalez la pâte dans le moule, verser la garniture et enfourner 35 min à 180°C.

Auteur : thermomixandfood

Lien de son compte Instagram : https://www.instagram.com/thermomixandfood/?hl=fr

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