Halloween

Recette : Sablés citrouille

Temps
1h
Personnes
8
Difficulté
Prix

Sablés citrouille pour horrible fête d’Halloween !

Sables citrouille

Réalisez ces délicieux sablés en forme de citrouille d’Halloween !

Crayon ingredients site

Ingrédients :

Pâte sablée :

Farine (300 g)

Farine (300 g)

Poudre d'amandes (80 g)

Poudre d’amandes (80 g)

Sucre (120 g)

Sucre (120 g)

Beurre mou (200 g)

Beurre mou (200 g)

Œuf (1)

Œuf (1)

Colorant en poudre orange

Colorant en poudre orange

Confiture de framboises :

Framboises (de mon jardin) (700 g)

Framboises (de mon jardin) (700 g)

Jus de citron (1 cuillère à soupe)

Jus de citron (1 cuillère à soupe)

Sucre (350 g)

Sucre (350 g)

Agar agar (2 g)

Agar-agar (2 g)

Liste realisation site

Réalisation :

  1. Mélanger le beurre avec le sucre.
  2. Ajouter la poudre d’amandes, la farine et l’œuf.
  3. Former une boule et laisser reposer 1h au frais.

Pour la confiture, je fais au thermomix :

  1. Mixer les framboises et le jus de citron.
  2. Ajouter le sucre en poudre.
  3. Cuire 15 min vitesse 2 à 100°C.
  4. Ajouter l’agar-agar et cuire 3 min vitesse 2 à 100°C.
  5. Colorer une partie de la pâte en orange et une toute petite partie en vert.
  6. Découper avec un emporte-pièce citrouille et cuire environ 15 min à 150°C chaleur tournante.
  7. Laisser refroidir les sablés et garnir de confiture.
  8. Vos horribles citrouilles sont prêtes !

Auteur : cryspatisse

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