Halloween

Recette : Panna cotta œil pour Halloween

Temps
30mn
Personnes
6
Difficulté
Prix

Œil d’Halloween ensanglanté !

Panna cotta oeil pour halloween 1

Une panna cotta à la framboise en œil pour Halloween, c’est une bonne idée n’est-ce pas ? La confiture de framboises pour faire l’effet sang. La panna cotta + le kiwi pour faire l’œil !

Crayon ingredients site

Ingrédients :

Crème entière au mascarpone (400 g)

Crème entière au mascarpone (400 g)

Gélatine (3 feuilles)

Gélatine (3 feuilles)

Sucre (60 g)

Sucre (60 g)

Sachet de sucre vanillé (1)

Sachet de sucre vanillé (1)

Framboises (150 g)

Framboises (150 g)

Sucre (40 g)

Sucre (40 g)

Kiwi

Kiwi

Liste realisation site

Réalisation :

  1. Mettre la crème et le sucre au thermomix.
  2. Faire tremper la gélatine dans de l’eau fraîche.
  3. Cuire 10 minutes à 90°C sur cuillère tournante.
  4. Ajouter la gélatine et faire prendre au frais dans des moules dôme.
  5. Mixer ensemble les framboises et le sucre.
  6. Couper des rondelles de kiwi pour faire l’œil.
  7. Décorer avec du coulis pour faire le sang.

Auteur : cryspatisse

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