Halloween

Recette : Meringues fantômes (dessert facile Halloween)

Temps
1h20mn
Personnes
.
Difficulté
Prix
Meringues fantômes (dessert facile halloween)

Ingrédients :

Blancs d'œufs (5)

Blancs d’œufs (5)

Sucre en poudre (242 g)

Sucre en poudre (242 g)

Réalisation :

  • Dans un premier temps, séparez les blancs des jaunes d’œufs et récupérez que le blanc (ne surtout pas mélanger les jaunes aux blancs d’œufs).
  • Préchauffez votre four à 120 °C.
  • Dans un saladier, mettez vos 5 blancs d’œufs et vos 242 g de sucre en poudre et passez le tout au batteur électrique.
  • Battez les ingrédients pendant 20 minutes ou plus.
  • La pâte à meringue sera prête lorsque vous ôterez le fouet et que vous verrez la pointe formée par la meringue s’affaisser à peine (la forme s’appelle le bec d’oiseau).
  • Mettez votre meringue dans une poche à douille puis formez vos petits fantômes (meringues).
  • Enfournez vos meringues à 120 °C pendant 40 minutes environ.
  • Sortez vos meringues du four puis décollez-les de la plaque de cuisson (le décollement est super facile car vos meringues n’accrochent pas !)
  • Une fois que vos meringues auront refroidies, prenez deux pépites de chocolat (qui feront office d’œils) et rentrez-les dans la meringue (il n’y a aucune difficulté à les rentrer !)
  • Et voilà vos petits fantômes meringués sont prêts à être dégustés !

Explication en images des meringues fantômes :

Blancs d'œufs et sucre
Mélangez les blancs d’œufs et le sucre puis passez-les au batteur électrique pendant 20 minutes ou plus.
Meringues fantômes
Formez vos petites meringues sur une plaque de cuisson.
Meringues sorties du four
Voici le rendu de vos meringues ! Elles seront magnifiques !
Fantôme meringue
Vos petits fantômes sont prêts à être dégustés !
Meringue
Une fois 20 min passées au batteur électrique, sortez votre meringue, il faut que la point s’affaisse (bec d’oiseau).
Plaque meringues fantômes
Enfournez vos petits fantômes à 125 °C pendant environ 40 min.
Yeux meringues fantômes
Disposez vos pépites de chocolat dans votre meringues de façon à former des yeux.
Fantômes meringues Halloween
Je vous souhaite un joyeux Halloween !

Bonne dégustation et joyeux Halloween !

Lorminy

La recette en vidéo :

Explication en vidéo des meringues fantômes

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