Halloween

Recette : CheeseCake araignée

Temps
2h
Personnes
8
Difficulté
Prix

Gâteau aux Oreos pour halloween

Cheesecake araignee

Réalisez ce CheeseCake d’Halloween effrayant ! Il est tout simplement composé d’Oreos, de coulis de fraises et de crème ! Vous le décorerez comme vous le souhaitez ! Vous pouvez faire des araignées, une toile, … Faites parler votre imagination ! Nous sommes parfaitement dans le thème d’Halloween n’est-ce pas ?

Crayon ingredients site

Ingrédients :

Oreos (24 + 4/5 pour la déco)

Oreos (24 + 4/5 pour la déco)

Beurre (70g)

Beurre (70g)

Fromage frais (300g)

Fromage frais (300g)

Crème liquide entière 30% m.g (200g)

Crème liquide entière 30% m.g (200g)

Sucre (90g)

Sucre (90g)

Citron (jus d'un citron)

Citron (jus d’un citron)

Gélatine (2g)

Gélatine (2g)

Coulis de fraises

Coulis de fraises

Liste realisation site

Réalisation :

  1. Mixer les biscuits.
  2. Rajouter le beurre et mixer à nouveau.
  3. Mettre du rhodoid dans un cercle de 20 cm.
  4. Tapisser le fond et les bords avec le mélange Oreo/beurre.
  5. Réserver au congélateur.
  6. Faire tremper la gélatine dans de l’eau froide.
  7. Faire chauffer une toute petite partie de la crème (elle servira à faire fondre la gélatine plus tard) et réserver.
  8. Mélanger le Philadelphia avec le sucre.
  9. Rajouter le jus de citron et bien mélanger.
  10. Faire fondre la gélatine dans la crème chaude.
  11. Monter la crème en une chantilly bien ferme.
  12. Ajouter la petite partie de crème qui contient la gélatine dans la préparation Philadelphia/citron et bien mélanger.
  13. Ajouter également la crème montée en chantilly et mélanger délicatement avec une maryse.
  14. Sortir le cercle du congélateur.
  15. Verser le mélange obtenu et bien lisser (j’ai rajouté du coulis au milieu).
  16. Décorer à votre guise.

Astuces : Pour la toile d’araignée, vous pouvez faire des cercles avec du chocolat fondu et faire des traits à l’aide d’un cure-dents. Pour ma part, j’ai échoué, mon chocolat n’était pas assez liquide. J’ai donc improvisé à main levée avec du coulis de fraises.

Auteur : melledesserts

Cette recette vous a-t-elle été utile ?

Note / 5. Nombre de votes :

Aucun vote pour l'instant... Soyez le premier à voter cette recette !

On en parle sur le Forum...

Un commentaire

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *