Recette : Pâte à crêpes

Ingrédients :

Farine (180 g)

Œufs entiers (2)

Sucre (1 c à s)

Huile (1 c à s)

Beurre fondu (30 g)

Lait (36 cl)

Rhum (3 cl)

Réalisation :

• Mettre la farine dans un saladier et former un puits.
• Y déposer les œufs entiers, le sucre, l’huile et le beurre.
• Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait.
• La pâte ainsi obtenue doit avoir une consistance d’un liquide légèrement épais.
• Parfumer de rhum.
• Faire chauffer une poêle antiadhésive et l’huiler très légèrement.
• Y verser une louche de pâte et la répartir dans la poêle puis attendre qu’elle soit cuite d’un côté avant de la retourner.
• Cuire ainsi toutes les crêpes à feu doux.

Astuces : La faire au robot pour éviter les grumeaux.

Commentaire : Délicieux les crêpes ?

Auteur de la recette : Lacuisinededidineetcycy