Desserts

Recette : Gâteau roulé à la confiture de fraises

Temps
40mn
Personnes
6
Difficulté
Prix
Gateau roule a la confiture

Ingrédients :

Sucre (125 g)

Sucre (125 g)

Œufs (4)

Œufs (4)

Poudre à lever (1 sachet)

Poudre à lever (1 sachet)

Farine (180 g)

Farine (180 g)

Confiture de fraises

Confiture de fraises

Sucre glace

Sucre glace

Réalisation :

  • Commencez par préchauffer votre four à 205°C.
  • Munissez vous de 2 saladiers, un pour monter vos blancs en neige et un autre pour battre le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajoutez la farine tamisée dans le mélange (œufs + sucre) puis mélangez (votre pâte doit être sableuse).
  • Incorporez les blancs en neige progressivement jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  • Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, versez votre pâte (étalez-la bien sur toute la plaque).
  • Enfournez 10 minutes à 205°C.
  • Pendant ce temps, prenez un torchon propre et humidifiez-le avec de l’eau.
  • Etalez le linge sur votre plan de travail.
  • Une fois votre gâteau sorti du four, déposez-le sur le torchon et roulez-le dedans.
  • Laissez-le refroidir environ 15 minutes.
  • Déroulez votre gâteau, il aura normalement pris la forme « roulé » du gâteau.
  • Badigeonnez bien votre gâteau de confiture de fraises.
  • Roulez-le et saupoudrez-le de sucre glace.
  • Dégustez aussitôt !

Bonne dégustation !

Lorminy

Cette recette vous a-t-elle été utile ?

Note / 5. Nombre de votes :

Aucun vote pour l'instant... Soyez le premier à voter cette recette !

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *