Desserts

Recette : Pâte à crêpes

Temps
1h
Personnes
8
Difficulté
Prix
Pate a crepes

Ingrédients :

Farine (250g)

Œufs (3)

Lait (1/2 litre)

Sel ( 1 pincée)

Huile (1 c.s)

Rhum (1 c.s)(facultatif)


Réalisation :

Dans un saladier, mettre la farine, les œufs, le lait, la pincée de sel et pour finir la cuillère à soupe d’huile et la cuillère à soupe de rhum (facultatif). Ensuite mélanger énergiquement de façon à ce que votre mélange soit homogène et surtout sans grumeaux*.

Dans une poêle, mettre de l’huile et versez une louche de votre pâte à crêpe, regardez de temps en temps si elle est cuite (à vous de gérer la cuisson, si vous les préférez plutôt blanches ou bien cuites) ensuite dans une assiette la déposer.

Lors de la dégustation, vous pouvez y mettre de la pâte à tartiner, en voici une excellente et BIO en plus ou alors ajouter du sucre et du citron ou du miel.

*Si les grumeaux ne partent pas prenez un bocal fermé et secouez vite.

Étape 1 : Mettre 250g de farine
Étape 3 : Mettre 1/2 de lait
Étape 5 : Mettre 1 c.s d’huile
Étape 7 : Préparez votre huile et le pinceau pour badigeonner
Étape 9 : Regardez bien que la pâte ne soit pas trop épaisse
Étape 11 : Prendre une louche
Étape 2 : Cassez 3 oeufs
Étape 4 : Ajoutez une pincée de sel
Étape 6 : Ainsi que 1 c.s de rhum
Étape 8 : Battez activement le tout pour éviter les grumeaux
Étape 10 : Badigeonnez votre poêle d’huile
Étape 12 : Et versez-la dans la poêle tout en la tournant pour étaler la pâte dans toute la poêle

Bon appétit

Lorminy

La recette en vidéo :

Explication en vidéo de la pâte à crêpes

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