Desserts

Recette : Couronnes de pâques

Temps
30mn
Personnes
.
Difficulté
Prix
Couronnes de paques

Ingrédients :

Farine (1 kg)

Farine (1 kg)

Sucre extra fin (500 g)

Sucre extra fin (500 g)

Sucre vanillé (2 sachets)

Sucre vanillé (2 sachets)

Levure chimique (2 sachets)

Levure chimique (2 sachets)

Sel (1 bonne pincée)

Sel (1 bonne pincée)

Œufs (7 ou 8 selon la grosseur)

Œufs (7 ou 8 selon la grosseur)

Beurre fondu (150 g)

Beurre fondu (150 g)

Citrons (2 zestes)

Citrons (2 zestes)

Un peu de lait si besoin

Un peu de lait si besoin

Réalisation :

  • Préchauffez votre four à 180°.
  • Dans un premier temps mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure, ensuite rajouter les œufs, le beurre fondu les zestes de citron et mélanger le tout.
  • Bien pétrir, … Si besoin, détendez la pâte avec un peu de lait tiédi.
  • Faire des formes (petites boules aplaties, des cœurs, des couronnes), dans la recette originale, les Italiens y mettent un œuf dur et l’entour de cette préparation.
  • Laissez libre cours à votre imagination.
  • Dorez vos petits gâteaux avec du jaune d’œuf
  • Cuire environ 15 min (selon la grosseur)… à surveiller.
  • Cette recette est très facile, peu couteuse et les petits gâteaux se gardent plusieurs jours dans une boîte.
  • Vous pouvez les servir avec des crèmes, des mousses au chocolat ou aux fruits, …
  • Ils sont délicieux au petit déjeuner, trempés dans un café ou chocolat au lait !!! Une pure merveille.

Bonne dégustation !

Lorminy

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