Desserts

Recette : Brownies au chocolat très moelleux

Temps
40mn
Personnes
.
Difficulté
Prix
Brownies au chocolat très moelleux

Ingrédients :

Chocolat noir (200 g)

Chocolat noir (200 g)

Sachet de sucre vanillé (1) ou extrait de vanille (1 c à c)

Sachet de sucre vanillé (1) ou extrait de vanille (1 c à c)

Beurre (125 g)

Beurre (125 g)

Sucre (125 g)

Sucre (125 g)

Farine (50 g)

Farine (50 g)

Œuf (3)

Œuf (3)

Une pincée de sel

Une pincée de sel

Réalisation :

  • Pour commencer, préchauffez votre four à une température de 180 °C.
  • Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie*.
  • Dans un saladier, cassez vos œufs entiers puis ajoutez les sucres (« normal » et vanillé) et fouettez le tout.
  • Versez ensuite la farine et mélangez.
  • Ajoutez à présent le chocolat fondu dans votre préparation et remuez.
  • Dans un moule à brownie ou sur une plaque de cuisson, disposez une feuille de papier sulfurisée.
  • Versez la pâte en la dispersant sur tout le papier (bien dans les angles aussi).
  • Enfournez 20 minutes à 180 °C. Pour vérifier la cuisson de votre brownie, plantez la pointe de votre couteau dedans.
  • Une fois sorti du four, saupoudrez votre brownie de sucre glace (facultatif) et découpez-le en petits carrés.

*pour faire fondre votre chocolat au bain-marie, rien ne sert de remplir votre casserole entièrement d’eau (un petit fond de 3 cm suffira).

Explication en photos des brownies au chocolat :

Bain marie chocolat brownie
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Arome de vanille brownies
Ajoutez l’arôme de vanille.
Farine brownies
Ajoutez la farine, tournez. Puis incorporez le chocolat fondu.
Decoupe brownies
À la sortie du four, laissez refroidir et coupez vos brownies
Brownies sucre oeufs
Dans un saladier, mettez les œufs et le sucre.
Oeuf sucre brownies
Faites blanchir le mélange.
Plaque de cuisson brownies
Versez votre mélange sur une plaque de cuisson.
Brownies au chocolat
Vos brownies sont prêts à être dégustés !

Bonne dégustation !

Lorminy

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