Desserts

Recette : Biscuits à la cuillère maison

Temps
15mn
Personnes
.
Difficulté
Prix
Biscuits a la cuillere maison

Ingrédients :

Pour environ 50 biscuits :

Œufs (6)

Œufs (6)

Farine (150 g)

Farine (150 g)

Sucre (150 g)

Sucre (150 g)

Sucre glace

Sucre glace

Réalisation :

  • Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
  • Battre les blancs en neige puis lorsqu’ils commencent à mousser ajoutez la moitié du sucre et lorsque votre meringue est presque prête, ajoutez le restant du sucre (vos blancs seront prêts lorsque le bec d’oiseau apparaitra).
  • Incorporez délicatement les jaunes d’œufs dans le mélange blancs + sucre à la maryse.
  • Tamisez la farine dans le mélange puis tournez doucement une nouvelle fois.
  • Mettre la pâte dans une poche à douille puis dressez vos biscuits sur du papier cuisson.
  • Tamisez généreusement de sucre glace avant d’enfourner +ou- 8 minutes à 180°C.
  • Attendez que vos biscuits cuillère refroidissent avant de les décoller du papier !
Biscuits a la cuillere inte
Intérieur des biscuits à la cuillère

Bonne dégustation !

Lorminy

La recette en vidéo :

Explication en vidéo des biscuits à la cuillère maison

Vos réalisations :

Biscuit a la cuillere
Amethyste63

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