Recette : Pâte à crêpes légères

Temps
30mn

Personnes
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Difficulté

Prix

Temps : 30mn

Personnes : .

Difficulté :

Prix :

Cette recette a été entièrement réalisée par @tata__gateau (photos, description et réalisation)

Crêpes fines, légères et moelleuses très facile maison !

Les crêpes sont de fines couches de pâte à base farine et d’œuf que l’on délaye avec du lait et de l’eau (ou encore avec de la bière) ! 😉

Elles sont de forme ronde et sont cuites dans une crêpière ou un poêle ! Vous pouvez les déguster froides ou chaudes ! À manger lors d’un plat ou d’un dessert, n’hésitez pas à en faire des sucrées ou des salées !

Garnissez-les à vos goûts (crème de marrons, sucre, pâte à tartiner, sirop d’érable, miel, confiture, chocolat fondu, banane, pomme,…).

Ici, pour les parfumer, rajoutez du rhum ! Rien ne vous empêche de mettre de l’arôme de fleur d’oranger dans vos crêpes !

Ingrédients :

Farine (100 g)

Maïzena (20 g)

Lait (250 ml)

Œufs (2)

Beurre fondu (25 g)

Rhum (1/2 cuillère à soupe)

Sucre vanillé (1 sachets)

Réalisation :

Commencez par faire fondre le beurre aux micro-ondes ou au bain-marie.
Mettre dans une casserole : le lait et le sachet de sucre vanillé.
Faites chauffer et laissez infuser.
Dans un récipient, mettre la farine et la maïzena.
Ajoutez les œufs et le beurre mélangez puis délayez avec le lait vanillé.
Fouettez bien pour éviter les grumeaux.
Versez le rhum et mélangez de nouveau.
À présent, badigeonnez votre poêle à crêpes avec du beurre ou de l’huile (vous pouvez faire un mélange des deux, c’est trop bon !).
Ajoutez une louche de pâte et faites cuire la crêpe de chaque côté.
Déposez les crêpes sur une assiette et déposez un saladier dessus pour éviter de laisser l’humidité s’échapper ! Vos crêpes seront ainsi toujours chaudes et bien moelleuses !
Voici vos délicieuses crêpes légères !

Auteur : tata__gateau