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Recette : Pain d’épeautre

Temps
1h10mn
Personnes
8
Difficulté
Prix
Pain d epeautre

Ingrédients :

Farine complète d'épeautre T150 (500 g)

Farine complète d’épeautre T150 (500 g)

Eau (350 ml)

Eau (350 ml)

Levure instantanée (6 g)

Levure instantanée (6 g)

Sel (8 g)

Sel (8 g)

Huile d'olive (1 c à soupe)

Huile d’olive (1 c à soupe)

Réalisation :

  • Prendre dans les 350 ml d’eau, un peu d’eau (tiédissez-la c’est beaucoup mieux) pour diluer le sachet de levure.
  • Mélanger la farine, le sel, l’eau et la levure.
  • Pétrissez la pâte.
  • Mettre la préparation dans un moule à cake avec un papier sulfurisé.
  • Attendre 1 h qu’elle gonfle dans un endroit tiède (elle ne gonflera pas beaucoup, c’est normal car ce n’est pas une farine blanche).
  • Enfournez à 200 °C pendant 40 minutes avec un bol d’eau dans le four.
Pain epeautre

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